鶏肉を串にさしてタンドゥール（ヒンディー語: तंदूर、ウルドゥー語: تندور、英語: tandoor）と呼ばれる壷窯で焼いたもの[1]。インド料理店の定番料理のひとつでもある。 ヨーグルト、カシューナッツペースト、塩などの調味料と、コショウ（胡椒）、赤唐辛子…